Desde su fundación hemos ido adaptándonos a las nuevas exigencias del mercado y lo más importante, ofreciendo una enseñanza de calidad y a su vez personalizada.

La ESGHT ofrece en sus más de 7.800 m2 un total de 21 aulas de formación, 8 aulas prácticas de cocina, 2 cocinas de colectividades, 2 restaurantes, 1 autoservicios, Bar-Cafetería y un auditórium para 200 personas, una formación de excelencia.

En el proceso de formación tan fundamental resulta para un alumno su adiestramiento teórico-práctico en las aulas, como la experiencia que adquiera enfrentándose a la problemática diaria de su profesión.

Por ello, disponemos de un restaurante de carta y otro de menú abierto al público de lunes a viernes: el Restaurante las tres culturas y el Restaurante Renacimiento. Los platos degustados en ambos restaurantes son confeccionados por nuestros alumnos de cocina durante sus clases diarias y son servidos por los alumnos de sala.

En 2009 nuestro Centro fue reconocido con el PREMIO AL SERVICIO DE CALIDAD en la Feria Nacional del Vino «FENAVIN »
En 2.011, con el número de Certificado 8503, nuestra Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo, es reconocida y cumple los requisitos de ISO 9001:2008 con alcance de la Certificación a la Formación Profesional Reglada, no Reglada y Ocupacional .